Πάρτε τη διατροφή στα χέρια σας

Σε μια καταιγίδα πληροφοριών για τη διατροφή και την υγεία, με πληθώρα διαθέσιμων πηγών στο διαδίκτυο, στην τηλεόραση και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, πως μπορούμε να είμαστε βέβαιοι για το διαιτολόγιο που επιλέγουμε και πόσο ανταποκρίνεται πραγματικά στις δικές μας ανάγκες; Πόσες θερμίδες χρειάζεται να καταναλώνουμε την ημέρα, ενδείκνυται η διαλειμματική νηστεία, και αν ναι, πρέπει να τρώμε το πρωί ή το βράδυ; Το νέο πρόγραμμα του Lifelong Learning Center που πραγματοποιείται δια ζώσης θα προσπαθήσει να δώσει απαντήσεις στα ερωτήματα αυτά και σε πολλά άλλα μέσω εργαστηριακών μετρήσεων και αναλύσεων με γνώμονα τις τελευταίες επιστημονικές μελέτες.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΕΔΩ

Οφέλη 

Μέσω των εργαστηριακών ασκήσεων του προγράμματος οι συμμετέχοντες μπορούν να μετρήσουν τις ημερήσιες ανάγκες τους σε ενέργεια καθώς και να προσαρμόσουν τα διατροφικά τους σχέδια για να ανταποκρίνονται στις μοναδικές τους ανάγκες και στόχους. Ενσωματώνοντας επίσης τις πιο πρόσφατες διατροφικές έρευνες και συστάσεις, μπορούν να βελτιστοποιήσουν τη διατροφική τους πρόσληψη με στόχο την καλύτερη υγεία, τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και τη βελτίωση της συνολικής ευεξίας. 

Σε ποιους απευθύνεται

Το πρόγραμμα απευθύνεται:

• Σε όσους ενδιαφέρονται να μάθουν να διαχειρίζονται καλύτερα την προσωπική τους διατροφή κατανοώντας τις επιστημονικές συστάσεις.
• Σε γονείς που θέλουν να μάθουν περισσότερα για την σωστή διαμόρφωση της διατροφής στα παιδιά τους και στους ίδιους.

Περιγραφή του Προγράμματος

Βασικές Ενότητες

• Μέτρηση βασικού μεταβολισμού με θερμιδομετρία, προσδιορισμός της ημερήσιας κατανάλωσης ενέργειας. Ενεργειακές ανάγκες και μεταβολισμός.
• Το κιρκάδιο ρολόι, επιρροή στον μεταβολισμό, DNA test για την ανίχνευση του γονιδίου που προσδιορίζει την πρωινή ή βραδινή προτίμηση.
• Αλλάζουμε τον τρόπο που σερβίρουμε φαγητό. Παράγοντες που επηρεάζουν την πρόσληψη τροφής.
• «Ο καλός, ο κακός και ο άσχημος» της διατροφής. Ανάλυση των σύγχρονων διατροφικών τάσεων. Ο ρόλος του εντερικού μικροβιώματος.

Σημείωση 

Το παρόν πρόγραμμα διδάσκεται στα ελληνικά. Οι παρουσιάσεις και το υλικό του μαθήματος ωστόσο, περιλαμβάνουν ορολογία στα αγγλικά, γι' αυτό και απαιτείται καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας για την παρακολούθησή του.

Εισηγήτρια

Δρ Μαίρη Καλαμάκη  

Η Δρ Καλαμάκη αποφοίτησε από το Τμήμα Κτηνιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Στη συνέχεια πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια των ΗΠΑ, όπου και απέκτησε δύο Μεταπτυχιακούς Τίτλους, Μάστερ στην Δημόσια Υγεία και Ασφάλεια Τροφίμων και Μάστερ στην Επιστήμη Τροφίμων. Στη συνέχεια εργάστηκε ως διευθύντρια του Τμήματος Μικροβιολογίας στην εταιρία Stanislaus Food Products στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ για 5 έτη. Παράλληλα ξεκίνησε τις διδακτορικές σπουδές της στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια από το οποίο έλαβε τον τίτλο PhD στην Αγροτική και Περιβαλλοντική Χημεία με προσδιορισμένη έμφαση στη Βιοτεχνολογία. Ακολούθως εργάστηκε ως επιστημονικός συνεργάτης σε διάφορα προγράμματα στο ΑΠΘ και στο ΕΚΕΤΑ. Η Δρ Καλαμάκη έχει διδάξει ποικίλα μαθήματα σε ακαδημαϊκά ιδρύματα των ΗΠΑ και της ημεδαπής για 15 και πλέον έτη. Δίδαξε στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο ΑΠΘ, στο Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος και στο ACT. Στον ιδιωτικό τομέα στην Ελλάδα εργάστηκε ως σύμβουλος επιχειρήσεων τροφίμων στην ασφάλεια τροφίμων. Από το 2012 εργάζεται στο ACT όπου κατέχει την θέση της αναπληρώτριας καθηγήτριας στη Χημεία και Βιοτεχνολογία. Είναι επίσης συντονίστρια του προπτυχιακού προγράμματος στις βιολογικές επιστήμες. Έχει δημοσιεύσει 32 επιστημονικά συγγράμματα σε διεθνή έγκριτα επιστημονικά περιοδικά με συνολικό συντελεστή απήχησης 93.7 και το έργο της έχει λάβει πλέον των χιλίων τριακοσίων ετεροαναφορών στη διεθνή βιβλιογραφία. Η έρευνά της αφορά τη βιοτεχνολογία τροφίμων, την γενετική μηχανική, την γονιδιακή έκφραση και την μικροβιακή οικολογία. 

Συμμετοχή

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΕΔΩ

Κόστος συμμετοχής: 240€

Ειδικές τιμές

 Early bird (για εγγραφές έως 1/4/2024) : -20% 190€
Απόφοιτοι Anatolia High School & ACT: -10%
Ισχύει εταιρική έκπτωση για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας μέσω email στο This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. 

Δικαίωμα αθροιστικής έκπτωσης μέχρι 20%, εφόσον τηρούνται οι παραπάνω προϋποθέσεις.

Μετά την αποστολή της αίτησης συμμετοχής, ένας εκπρόσωπος του Lifelong Learning Center του ACT θα επικοινωνήσει μαζί σας για τη διαδικασία της εγγραφής σας στο πρόγραμμα και την πληρωμή.

Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, οι συμμετέχοντες θα λάβουν το πιστοποιητικό παρακολούθησης από το Lifelong Learning Center του ACT.

Περισσότερες Πληροφορίες

Μπορείτε να επικοινωνείτε με το ACT Lifelong Learning Center στο τηλέφωνο 2310 398 430 ή μέσω email στο This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. με την ένδειξη "Πάρτε τη διατροφή στα χέρια σας".